时间:2022-12-23 15:19:28 | 浏览:687
祁门红茶,是红茶中的精品,其茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种(又名祁门种)制作。根据其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。下面分别从外形,香气与滋味,水色,叶底等特征上进行区分:
礼茶——外形:细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,形成独有的祁红风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。
特茗——外形:条索细整,嫩毫显露,长短整齐,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有嫩鲜香甜味,有独特的祁红风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少,色鲜艳。
特级——外形:条索紧细,嫩毫显露,色泽润,匀整;香气与滋味:香气高醇,鲜嫩含有独特的祁红风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩度明显、整齐、色鲜艳。
一级——外形:条索紧细,嫩度明显,长短均匀,色泽润;香气与滋味:香味高浓,具有祁红特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整,色红艳。
二级——外形:条索细正,嫩度较一级少,色泽润;香气与滋味:香味醇厚,有祁红的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整,发醇适度。
三级——外形:条索紧实,较二级略粗,整度均匀,面张稍有松条;香气与滋味:香味醇正,鲜厚有收敛性,祁红特征依然显着;水色:红明;叶底:条整,发醇适度。
四级——外形:条索粗实,叶质稍轻,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇正,有相应浓度,仍有祁红风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差,色红而欠匀,夹有花青。
五级——外形:条索较粗,稍有筋片,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇甜偏淡,但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青,稍含梗。
六级——外形:条索较松,夹有片朴,色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡,浓度不足;水色:红淡,明亮不够;叶底:红杂,较梗。
七级——外形:条索松泡,身骨轻,带片朴梗,色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡,有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显。
以上便是祁门红茶的品级分类标准,但除了专业的鉴茶师,普通的茶友恐怕很难细分清楚。因而在购买时,认准优质的祁门红茶品牌比较关键,这样买到高品质的祁红就比较有保障些。其实,对于普通大众而言,无需太在意茶叶品级,适合自己的,才是最好的。
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冰岛茶变局本刊记者/黄孝光发于2021.5.17总第995期《中国新闻周刊》月初一阵新雨过后,冰岛老寨漫山的茶树冒出新叶,迎来今春最后一次采摘期。5月2日深夜,茶企“公主壹号”的工作人员王元敏接到采摘任务,连夜开车9小时,从石林赶回冰岛老寨
好甜啊,好久没喝到这种甜到牙齿缝里的茶了,今天给大家安排。七见2021年三星冰岛龙珠,单从包装来看,我就很喜欢,云南本土孔雀蓝的包装,配有手提袋和铁皮盒,非常适合轻奢式、精致送礼,像朋友结婚、朋友儿子考上大学,或者当做生日礼物都是很不错的选
一、看叶形。冰岛茶叶型肥厚硕大,干茶颜色一般呈现褐黑色。便是春茶,依古法而制,亦是黑条白芽。若杀青不当,便成黄条白芽,若论卖相,后者较为标致,然老夫便喜欢前者;次者,观冰岛毛茶,样子粗老,形同老叟,临沧诸地毛茶形似冰岛。东半山茶,巨细户赛茶
冰岛,在茶山之外,似乎很神秘。冰岛茶,稀缺。但市场上,冰岛茶一年的销量,是产量的上百倍。-01-冰岛,不是岛提起冰岛,大多数人会想起北欧的海岸风光。其实,普洱茶里的冰岛,跟北欧的风光没有任何关系。市场上,关于冰岛的说法,让人哭笑不得。看到一
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈白毫银针今年可能会成为白茶爱好者们的新宠。原因嘛,大家看到新闻了吧。某国总统来中国的时候,喝的就是白毫银针。银针已经上升到国礼的高度,加入了为国争光的行列,成为了国粹的一部分。喝银针
新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 3月28日上午,休宁县商山镇的路边茶园,很多村民在采茶。当天,2022年祁门红茶云采摘节开幕,意味着祁门红茶全面开园采摘。至此,除了黄山区的太平猴魁及部分高山茶外,黄山市的数十万亩名优茶园已经开园采摘。好茶好价