时间：2022-12-23 15:11:06 | 浏览：300
祁门红茶，享誉世界，作为世界三大高香红茶之一，香气非常突出。
而今天茶香记为茶友们推荐的这一款祁门红茶，是来自祁门红茶核心产区，以早春嫩芽原料制作。
核心产区，独特「祁门香」
祁门红茶，独特之处在于「祁门香」
据说，当年祁门红茶飘洋过海到了英国时，英国人对其赞不绝口，陶醉于其馥郁美妙的茶香，苦于无法找到形容词准确描述，只好称其为「祁门香」。
祁门香的香气复杂，多层次，这与当地的茶树品种、生长环境、制作工艺密切相关。
祁门红茶，在地域上以祁门县历口镇古溪乡、闪里镇、平里镇一带所产品质最优。其中，历口是祁门红茶的发源地，茶区常年云雾缭绕，无霜期长，有利于茶叶的芳香类化合物积累。
用于制成祁红的优质槠叶种是当地的特有品种，“祁门槠叶种”为黄山地区的国家级茶树良种，内含物丰富。同时，茶青中的芳香物质—香叶醇，在祁红初制的揉捻发酵工艺和精制的火焙工艺作用下得以骤增，从而形成独特的“祁门香”
早春原料，「工夫」细致
红茶主“高香、滋味醇厚”，因而不像绿茶那么注重原料的嫩度，很多红茶都是在绿茶季之后才开始采摘制作。但祁红产区有点儿不一样，是为数不多的以制作红茶为主的茶区，在制作工艺、原料等级上也尤为细分。
早春祁红，采摘时间较早，于清明前后至谷雨前采摘。按照一叶一芯，一叶两芯标准采摘，原料细嫩。因而表现在冲泡上，茶汤口感更为细腻、甜醇。
正统“祁门香”，花香浓郁
干茶乌润显金毫，条索细秀匀齐。
注水冲泡，浓郁饱满的香气袭来。清鲜馥郁并带有蜜糖香味，似果香又似兰花香，即“祁门香”
汤色红艳明亮有金圈，滋味鲜爽醇厚，入口细滑甜柔。
叶底红亮细嫩
这款品质优异的早春祁红，推荐给茶友们~
冲泡方法
茶器：盖碗（120ml）
投茶量：一泡袋，约5g
冲泡水：纯净水、山泉水
水温：稍降温，90°冲泡
冲泡：定点注水，手法宜柔、缓，不宜急冲