欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

盛世高香醉美祁红

时间:2022-12-23 14:58:06 | 浏览:468

最是祁红能醉人 ,晓看丛林斗酒魂。 一舞东风轻踏过,漫天春雪郁香芬······去年11月,我只身一人奔赴祁门,淅淅沥沥的冬雨,让本已十分孤寂的群山又平添了几多肃穆,行驶在夜幕下的盘山公路上,是小心、有孤独,也难免内心的慌张。一次难忘的孤独之

最是祁红能醉人 ,晓看丛林斗酒魂。 一舞东风轻踏过,漫天春雪郁香芬······

去年11月,我只身一人奔赴祁门,淅淅沥沥的冬雨,让本已十分孤寂的群山又平添了几多肃穆,行驶在夜幕下的盘山公路上,是小心、有孤独,也难免内心的慌张。一次难忘的孤独之旅,正式诠释了我与她的邂逅,香而不闹,沁而不消,高而尽显,自在逍遥。

又是清明时节,新一年的春茶陆续进入采摘时期,在历口,一位素未谋面的茶老板,发来了一个消息;新茶已好、高山好料。

对于茶,我的要求不是很大,只要不打农药即可。经济水平决定了消费能力,我从未憧憬着洞庭山的碧螺春、母树大红袍······只要那股高香而已。

北纬30°,一条神秘而又奇特的纬线。它贯穿四大文明古国,在这条纬线附近有百慕大三角的神秘,埃及金字塔的传奇,玛雅文明遗址,传说中沉没的大西洲亚特兰蒂斯,珠穆朗玛峰……

北纬30°

而对于茶叶,西湖龙井,洞庭碧螺春,君山银针,黄山毛峰,庐山云雾茶,六安瓜片,祁门红茶,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音全都在这条纬度带上及附近地区。这一带独特的地貌特征,适宜的气候条件,良好的生态环境成就了名副其实的“茶叶生产的黄金纬度带”。

北纬30°的中国茶

而这一纬度带上最为出名的则是祁门红茶。

祁门,祁门红茶的主产地,自然条件优越,山地丛林,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜工夫红茶的生长。

清朝光绪年间以前,祁门只产绿茶,不产红茶。1875年前后,祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法,在祁门加工出了红茶,后由北平同盛祥茶庄引入北平,在市场获得了成功。从此走进世人的视野,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

祁门红茶,是槠叶树种生长的,以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后,再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成。据其外形可分为;祁眉、香螺、毛峰。再根据其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。

不久,我就收到一份来自历口的祁门红茶,打开一看竟是祁眉。祁眉者,高级祁门红茶也。

迫不及待地准备一试,尝尝这今年的新茶。外形条索紧细均匀,苗秀显毫,茶叶香气清香持久,凝高致远,汤色红艳透明,叶底鲜红明亮,茶叶底均匀明亮。

关于祁门红茶的价位,尤其是这个阶段,也是参差不齐,一般的口粮茶,如果在茶叶店,估计得在500元每斤以上。

备上一壶新煮的沸水,取3-5g新茶,放入石瓢壶中,随后注入沸水,静候30秒,将第一道茶汤倒入杯中润杯,随后将茶汤淋在石瓢壶体上,石瓢壶热胀即紫砂壶体的细小微孔张大,留有茶香,无论壶体,亦或是壶身,都被浓郁的茶汤覆盖,满满茶香。

冲泡

静候片刻,打开壶盖,微闭双眼,满满深嗅,高香自来,沁入心脾,醉人如酒······

随即加入开水,由高向下俯冲,使茶叶在水中快速、大幅度翻滚,进而充分舒展,浓郁茶汤,随后迅速将茶汤倒入杯中,此为真正第一道茶,浓度也由此及后的加深,4、5道为最,随后汤色逐渐变淡,高香略缓。汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。

喝上一小口祁眉红茶在嘴中时一定要懂得反复回味,慢慢的吞下去,甘甜可口,香醇持久。这样才能很好的感觉到茶的高香味道。

最多一次,我曾经泡了12泡仍有茶香,‘世界三大高香红茶之首’,可见一斑。对比福建、云南的红茶,祁门红茶的高香略胜一筹,纵观安徽的茶,种类多、质量优、环境好,只可惜不像正山小种和滇红的传播范围广、接受程度高。

相关资讯

传统祁红与创新祁红(什么是传统祁红?什么又是创新祁红?)

首先,这里还是要简单普及下祁门红茶的前世今生。祁门红茶的全称是“祁门工夫红茶”,简称“祁红”。九十年代后,随着市场的变化,人们审美观念的提高,祁红也顺应潮流,大胆做出了创新,在传统工艺的基础上,开发了一系列的创新型红茶品类。但在对外的宣传上

打响祁红品牌讲好祁红故事中国祁红科技博览园启用

金风送爽,天阔云舒,11月1日,中国祁红科技博览园正式投入使用,并举办祁红产业发展十年展,图文并茂讲述祁红产业发展十年光辉历程。图说:启动仪式。黄山供图启用仪式现场,黄山市政协主席路海燕宣布中国祁红科技博览园正式启用,同时为“安徽省祁门红茶

春游江淮请您来|百年祁红与万里茶道|红茶江湖,祁红是怎样的存在?

茶叶之路绵延万里 茶道传播千山万水今天开始将为大家带来百年祁红与万里茶道的系列栏目一圈圈冒着热气的蒸笼雾中蒸出了香醇的茶汁蒸出了墨绿的江南 茶的历史悠久绵长其中红茶生津清热解毒 养胃养生养性功效极为显著而祁门红茶是红茶中的极品享有盛誉香名远

祁门红茶基础篇(一)——祁红的前世今生,原来祁红是为出口而生

祁红茶区风景一、祁门红茶的前世今生祁门红茶产于安徽祁门县及其周边,为全发酵类的工夫红茶。产茶区域里以历口、闪里、平里一带自然品质最优。祁红色泽乌润,内质丰厚,香气高扬,为红茶的优品。祁红制作传统的祁红主要以外销和边销为主,尤其是外销。18世

百茶百味|“你们祁红,世界有名。”邓小平都点赞的祁红究竟有多“躁”?

2021年,中国共产党成立100周年。在过去的一个世纪中,古老的中国经历了前所未有的变革,动荡、沉沦、重生再到伟大复兴。百年沧桑,苦难辉煌。在中国共产党领导下,国富民强,百业复兴。茶以一叶之轻,牵民生乃至国家民族之重。绿、黄、白、乌、红、黑

百花齐争艳祁红满园春I祁红产业发展新征程

祁红百年,光辉荣耀、成绩斐然。一路走来,是祁红人筚路蓝缕的辛酸、砥砺笃行的坚守;起落沉浮,更显勇毅豪迈。黄山市市长孙勇参观祁红产业发展十年展新的时期,祁红产业发展再一次站上历史与未来的交界口。如何承前启后,继往开来,为祁红的未来书写美好答卷

四季黄山相约春天|诉说百年祁红兴衰传承经典飘香好茶|解读《祁红·中国香》文献纪录片

近日由安徽广播电视台与中共祁门县委宣传部联合策划摄制的四集文献纪录片《祁红·中国香》,在安徽卫视播出,一经播出引发社会好评如潮。下面跟着小编的视角,带你们了解一下这四集“大师之作”。祁门中国安徽南部山区一个封闭而古老的山村。每年三月,当这里

传统祁红的拼配是好是坏?再聊传统祁红工夫

了解祁红,大部分人可能还是从世界三大高香红茶这个名字开始的,祁红工夫同乌瓦红茶、大吉岭红茶并称世界三大高香红茶的红茶。品祁红重在品饮其恰到好处的涩感和宜人的口感,滋味有条不紊、沉着稳健,平衡与优雅,恰如一位彬彬有礼的绅士。这种洋溢着玫瑰花香

首届“润思祁红七十周年祁红产业发展论坛”举办

来源:人民网-安徽频道天下功夫出少林,祁红功夫看润思。12月19日,由中国茶叶学会主办的首届“润思祁红七十周年 祁红产业发展论坛”在安徽省池州市举办。来自国内茶产业和建筑文化发展领域专家齐聚池州,共谋祁红产业高质量发展。据了解,池州市位于安

祁红的前世今生:一出世就火遍世界的祁红,为何会遭遇发展低谷?

“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”。这两句诗将祁门红茶的特点和声誉完全容纳在内,可以说是对祁门红茶的最高赞誉和认同。在寒冷冬季,静下心来喝一杯祁门红茶,既暖身又暖心。今天,予言茶事就在一缕茶香中,和大家一起聊一聊祁门红茶的前世今生,探究为什

祁红建工、祁门广厦、祁红诚瑞党支部联合召开2021年度组织生活会

3月28日上午,祁红建工党支部、祁门广厦党支部、祁红诚瑞党支部组织全体党员、入党积极分子一同召开组织生活会,开展民主评议党员工作。县科商经信局机关党委党组成员、副局长洪书华到会指导并讲话。集团党总支书记、董事长程杰以普通党员身份参会。会议由

祁红特绝群芳最清誉高香不二门——祁红小镇

这里,山绿有魂、水活有韵,这里,空气清新、景美如画,这里,邻里和睦、民风淳朴。这里是一座被人文与山水浸润的城镇,如幽居的佳人,静静的舒展着她的绝代风华。这里是一片充满生机与朝气的热土,产业培育,文旅融合,谱写着祁门南部的时代华章。这就是世界

市集|祁红工夫礼盒·祁红一号

祁红一号,内含祁红毛峰与祁红香螺两款优质红茶,原料皆甄选自皖南地区优质产地牯牛降,茶青于春季谷雨前采下,结合祁红传统制作工艺,加之祁红工艺核心技术控制人汪松柏全程把控,为你奉上一款滋味美妙,包装精致的祁门红茶,自饮送礼皆相宜。本文来源于茶语

听"祁门老炮儿"陶自富说祁红:他的茶,是茶语员工团购祁红的首选!

多数喝祁红的人开始知道陶自富(当地人称之为“陶子”),是因为2007年的祁门县举办的一次红茶赛,那次比赛,含金量颇高,后面有人用“空前绝后”来形容,其实并不为过。师从祁红大师闵宣文的陶自富,凭借过硬的工艺,和对“祁门香”的卓绝表达,摘得传统

传统祁门工夫与创新祁红,谁更好喝?

昨天,我们发了一篇《唯一用地域命名香气的红茶,你知道是谁吗?》的文章,其中介绍了祁红工夫独特的“祁门香”。后来有茶友问小懂,说祁红分为祁门工夫、祁红香螺和祁红毛峰,它们3个在滋味上有什么区别?谁更好喝呢?不愧是小懂的茶友,对于祁红的问题果然

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈雅安新闻头条网谢姓取名大全红木家具网巴哥犬资讯网奢侈品二手回收网怀化今日新闻网垃圾分类网苏宁易购股票柳州螺蛳粉官网欧阳娜娜歌迷网芒果品种科普网玉门关旅游攻略宾利跑车网美度舵手表催乳师培训网
祁门红茶官网-祁门红茶简称祁红,是中国历史名茶、十大名茶、著名红茶精品。祁红茶即祁门工夫红茶,产于安徽省祁门县、石台、贵池、东至等地,为我国传统工夫红茶中的著名品种,素以香气芬芳馥郁,茶叶浓醇鲜爽,条索细紧匀齐,制工精细而闻名国内外市场,主要产地为祁门、东至、贵池、石台、黟县等地。
祁门红茶官网 julindi.cn ©2022-2028版权所有