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天之红·王昶I祁红旗帜,百年传扬

2022-12-23 14:44:57 494

摘要:山河万里波澜壮阔,鹰击长空可尽览;历史千年风起浪涌,船行中流需领航。时代潮流浩浩荡荡,在每个时期、每个领域的发展中,总有一些有胸襟、有能力、敢担当的人立于潮头,扛责在肩,坚忍负重,擎旗引航。祁红创制人胡元龙像中国茗茶,群星璀璨;高光祁红,尤...

山河万里波澜壮阔,鹰击长空可尽览;历史千年风起浪涌,船行中流需领航。时代潮流浩浩荡荡,在每个时期、每个领域的发展中,总有一些有胸襟、有能力、敢担当的人立于潮头,扛责在肩,坚忍负重,擎旗引航。

祁红创制人胡元龙像


中国茗茶,群星璀璨;高光祁红,尤显耀目。1875年,祁门红茶诞生于皖南山城—祁门。创制人胡元龙辞官不就,为民生、倡公义,亲力亲为,种茶制茶,开创了祁门茶的新时代。从此祁门红茶因高香而惊艳世人,祁门也因祁门红茶而闻名天下。

祁门红茶因品质超绝而被誉为 “红茶皇后”,因荣耀辉煌而被称为华茶旗帜,祁门也因茶界泰斗一时云集而被赞为茶人圣地。1915年北洋政府借祁门红茶获巴拿马世博会金奖、名动天下之机,以举国之力成立祁门模范种茶场,想以此重振华茶国际声望,一挽华茶销售颓势。随后几十年,吴觉农、胡浩川、庄晚芳、冯绍裘等国内茶界大师纷纷聚集于此,筚路蓝缕,披星戴月,在这里谋求华茶发展之道,为中国茶业发展留下宝贵财富。

天之红产品:百年回味


正是这样一批批茶人,胡元龙、陆溁、吴觉农、胡浩川等,应时代所需,勇当旗手;举祁红大旗,聚茶界英才,共克时艰,慷慨勇行,赓续传承,翻越华茶的一座座高峰,铸就祁红的一座座丰碑。

祁红茶汤


1915年祁门红茶首次出海参赛,即获巴拿马世博会最高奖,从此蜚声海内外。后更是迭获大奖,美名无数;祁红制作工艺也日益臻进,为其他茶类纷纷效仿,成为很多茶类制作指导标准。


时代发展风起云涌、生生不息,祁红旗帜风云际会、代代相传。祁红旗手大任,惟有德、有能、有担当者方可居之;祁红光辉荣耀,惟有德、有能、有担当者方可扬之。时代选择、自承使命,王昶成为当下接起祁红发展大旗之人。


王昶生于祁门茶乡,与茶有不解之缘。自幼在茶厂长大,耳濡目染;初中就读茶叶中学,专心事茶;稍长拜名师学习,茶艺精进;兼以苦心好学,悉数掌握祁门红茶传统制作技艺。1993年开办公司,以品质取胜,遂以发展壮大;2008年为大力发展祁红产业,承各方所望,整合原祁门茶厂改制后的祁门红茶有限公司,更名为安徽省祁门红茶发展有限公司,创 “天之红” 茶业品牌。产品畅销国内外,深受业内外好评。


王昶茶学造诣深厚,为国家级非遗项目祁门红茶制作技艺代表性传承人、高级评茶师、副研究员;兼任中国茶叶流通协会副会长、安徽省茶业行业协会副会长、广东省茶文化促进会副会长、祁门红茶协会会长等多种业内职务;同时还是中国工商联合会代表、安徽省政协委员、祁门人大常务委员、黄山市工商联副主席等多重身份。因为热爱,他能潜心研究茶叶,取得茶学成就;因为责任,他愿身兼多职,为方便在各个平台、场合为祁红发展发声;因为梦想,他成立企业,创 “天之红” 茶业品牌。对他来说,企业发展、品牌壮大是梦想实现的必然结果,更是为实现梦想搭建施展舞台。


作为国家级非遗项目祁门红茶制作技艺代表性传承人,王昶不以技艺炫耀他人,不以技艺压制同行,只为共同做好一杯祁门红茶,发扬光大祁红产业。他不止一次表示,祁门红茶的高品质首先要靠祁门特有的自然及气候环境所蕴养出来的槠叶种鲜叶,生产工艺只能算是锦上添花;非遗传承的精髓在于文化基因的传承,并不在于非遗载体和形式本身;祁红的发展一要坚持个性化、高品质的非遗产品标准,更要追求精益求精的非遗匠心精神。

天之红生态茶园


以传承为根基,视创新为生命,以祁红非遗大师茶作为产品标准正是天之红的发展之道。因此,天之红花大力布局国家祁门红茶生产标准化示范区的建设,力求从茶园源头把控好每一片鲜叶质量;积极研发、采用数据化、智能化清洁自动祁红生产线,从细微之处量化控制生产过程,把控祁红品质。

国家祁门红茶生产标准化示范区评估组考察茶园


把非遗大师茶变成可复制、规模化、市场化的商品是天之红的梦想与追求,基于此理念制作出的祁门红茶,品质高妙、特色鲜明。2015年天之红代表祁门红茶参加米兰世博会,获得双项金奖,实现了自巴拿马后祁门红茶金奖的百年回归,延续了祁门红茶的百年荣耀,确定了天之红在祁红产业中的领导地位;2019年天之红祁门红茶又以总分第一获得 “世界红茶产品质量推荐大金奖”,延续世界金奖荣耀。

天之红中国祁红科技博览园

自有知识产权的祁红生产线


面对企业的巨大成绩,品牌的荣耀加身,王昶很淡然。他把自己和天之红都放在祁红产业发展进程之中,看作是为祁红产业发展做出的应有贡献;他更多的是为祁红产业和祁门茶人思虑,在各个平台、利用多种机会,为祁红产业的发展进步奔走出力,为茶农致富、乡村振兴出谋献策。

米兰世博金奖


2021年8月,由多家茶行业专业机构共同推选、评定的 “百县·百茶·百人” 茶产业助力脱贫攻坚、乡村振兴先进典型名单公布,“安徽祁门县·祁门红茶·王昶” 荣入其列。这是对王昶为祁红产业的发展和祁门乡村振兴所作贡献的充分肯定。

百县·百茶·百人


面对荣誉,王昶谈的却是责任。他说,祁门红茶是 “老天爷” 赐给祁门人的宝贝,是 “老祖宗” 留给祁门人的财富,我作为一辈子跟祁红打交道的祁门茶人,有责任把祁红的整体发展放在首位。祁门红茶是所有祁门人的红茶,祁红人要努力提高产品质量,做大市场销售,让每个茶人都能从中获益。我们不能守着这块宝地,靠老祖宗吃饭;我最大的心愿就是尽我所能,带领大家一起把祁红产业做大做强。

王昶任《祁红·中国香》纪录片总策划人之一

近年来,黄山市政府提出要把黄山市建设成 “五个之城” 的宏伟目标,并构建与黄山生态环境相适应、与徽州文化底蕴相融合的现代产业体系。茶是黄山天然、传统优势产品,茶产业与黄山生态环境相适应、与徽州文化底蕴相契合,更是人民致富、乡村振兴的重要抓手;因此政府统一协调,大力实施建设 “中国名茶之都·黄山” 工程,对内提质量,对外谋发展,实施了多项计划。祁门政府领衔打造的 “祁红·中国香” 大型纪录片的播出引起广泛反响,黄山市·祁门也因自身历史价值加入万里茶道整体申遗。

政府的系列举措,如春风浩荡温暖万千茶人,提振茶人信心。祁门红茶作为黄山名茶绿丛中的一抹红,格外引人注目。王昶谈及此事,对政府的工作表达了由衷感谢和全力支持,并对黄山茶界同仁寄予厚望,希望大家在政府领导下,同向而行,共同努力。让茶,因黄山而名;让黄山,因茶而富。

天之红祁红工夫茶

王昶强调,茶产业的发展,品质是根基,品牌是道路。作为龙头企业,天之红愿意为实现共同目标做出更多努力,承担更大的责任与义务。身子站高点,眼光看远点,心胸放宽点,不营营于小利,不汲汲于小得,才能团结更多同仁,才能做大做强自己,才能带领实现共同目标,才能为社会做出更大贡献。

《祁红·中国香》纪录片截图


历史发展,时代进步。当下,祁红的发展上有政府支持引领,下有茶人风雨同行;祁红产业,也如春色满园,百花争艳,迈入发展的蓬勃时代。

天之红厂区外景图


万山磅礴必有主峰,船重千钧掌舵一人。天之红作为祁红产业最大企业,王昶作为祁门红茶的时代旗手,必将承担更多的责任,创造更多的荣耀,贡献更大的力量。


高山之巅,方见大河奔流;群峰之上,更觉长风浩荡。天之红·王昶,百年祁红的时代旗手,一定会让祁红的旗帜高高飘扬,团结指引更多祁红人努力向上;一定会用心做好每一杯祁门红茶,让祁红香趁春风而起,浩浩荡荡。

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