时间：2022-12-23 15:27:00 | 浏览：712
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近日，茶友“梨花带雨-青衫湿”给懂茶帝发来一款黄山毛峰（见下图），问道：“麻烦帮我看看这款黄山毛峰质量如何？”
看到这款茶的图片后，小懂首先请教了黄山地区的资深茶人，必须先明确这款毛峰从外观看是不是黄山地区的毛峰。
据业内人士分析，这款茶从外形看不太可能是正宗的黄山毛峰，因为黄山毛峰，尤其是明前茶，芽头比较粗壮，色微黄。而茶友“梨花带雨-青衫湿”这款茶，干茶翠绿或墨绿，芽头细长。
小懂了解到，黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。而茶友的毛峰，干茶笔直，没有银毫，更没有传说中的“黄金片”。看来外地仿制的可能性极大啊。
不过文字的描述总是略显苍白，很多时候，我们听了一百遍描述，最后看到真品时，往往会惊呼“哇塞，原来它长这样啊！”就像前几天，小懂分享的洞庭碧螺春一样（点击查看），很多茶友看图片后才发现，原来以前喝的都不是洞庭山的。
▲原产地与非原产地毛峰（图片来源于网络）
今天，黄山当地的茶农黄太平给小懂发来一组图片，正宗的手工制作黄山毛峰，也来跟大家分享一下哦，看完就知道真正黄山毛峰长啥样了！
▲2016年明前特级黄山毛峰（黄山茶农黄太平供图）
▲2016年明前一级黄山毛峰（黄山茶农黄太平供图）
据了解，黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。
黄山毛峰的价格不是特别高，所以制茶时一般不会花人工去挑拣。上图两款黄山毛峰，以今年的市场行情来说，在原产地的价格大约在1000元左右每斤。
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丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈白毫银针今年可能会成为白茶爱好者们的新宠。原因嘛，大家看到新闻了吧。某国总统来中国的时候，喝的就是白毫银针。银针已经上升到国礼的高度，加入了为国争光的行列，成为了国粹的一部分。喝银针
热炽铜壶水细斟，龙泉晶盏泡银针。灵山毓就杯中叶，直立升沉傲古今。君山银针，中国十大名茶之一，有着悠久的历史，可以一直追溯到唐朝。君山银针产于洞庭湖中的君山岛，在水光潋滟的湖水中，君山岛如同一颗晶莹的绿宝石镶嵌其中。君山银针古时被称为白鹤茶。
黄山毛峰之色、香、味、韵，都让人品之着迷，欲罢不能，甚至以争啖春茶为雅之极致。黄山毛峰何以有这么大的魅力?人们何以如此深爱春茶?有多少个爱茶的人就有多少个爱它的理由。壹黄山毛峰头采茶，由于春季日照适中，气温较低，昼夜、早晚温差较大，氨基酸的
毛峰 1957年生于潍坊。当代实力派写意花鸟画家。先后于潍坊工艺美术研究所，天津花鸟画研修班学习并取得优异的成绩。 现为国际中国美术家协会理事、中国老年书画协会会员、北京九州画书研究会理事、香港文联美术家协会会员、中国书画艺术交流协会潍坊分
绿茶制作技艺（黄山毛峰），2008年被国务院列为第二批国家级非物质文化遗产名录。由于该茶“白毫披身，芽尖似峰”，故取名“毛峰”。毛峰茶叶运到上海，即受到当时在华的英国茶商的称赞，不仅名扬上海，而且出口英国，驰誉欧洲。后来，毛峰种植扩展到整个
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黄山毛峰由于其亲民的价格和独特的外形特征，仿冒的不多，就是仿冒也只有特级和一级还划算些。因此，抓住“鱼叶金黄，色似象牙”、外形松散、茶芽肥壮的外形和香气“清、高、鲜爽，还有淡淡的兰花的味道”及茶汤清淡，并且几泡之后也不会浑浊，具有冷香的特点
市场上常见的黄山毛峰主要有两种类型：一种是理条形，一种是揉捻形。虽然是同一种茶叶，但因为制作工艺的不同，口感上也存在着细微的变化。理条形的毛峰外形好看，味道清淡一些；而揉捻后卷曲形的毛峰则滋味醇厚，香气要更重一些。二者无所谓好坏，而是你个人
谷雨刚刚过去，春日的气息将渐渐消散，品一口春茶则更显珍贵。在安徽黄山的高山上，那里有着成片的古老茶园，不久前刚冒出的嫩芽才被人轻轻摘下，经过一系列的工艺制作后，从嫩绿的芽叶变成了满身披着白毫，芽尖锋芒的干茶叶，它的口感鲜甜、清香，有人喝出淡
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。近日，茶友“站在坟头指挥鬼”给懂茶帝发来一款黄山毛峰（见下图），问道